Lehrberufe

Restaurantfachleute kümmern sich um die Gäste in Hotels und Restaurants. Sie beraten diese bei der Auswahl von Speisen und Getränken und servieren ihnen das Gewünschte. Ausserdem dekorieren sie Tische, kassieren Beträge und sie bestellen, kontrollieren und lagern Waren.

Bäcker/-innen, Konditor/-innen und Confiseur/-innen mischen und kneten verschiedene Zutaten, um Teige und Massen herzustellen. Sie stechen Formen aus oder dressieren sie auf Backbleche, füllen sie mit leckeren Crèmes und backen sie im Ofen. Danach werden die Produkte verziert und es entstehen Kunstwerke. Nebst Schokoladenfiguren, Truffes und Pralinen werden auch köstliche Glacesorten hergestellt. Die Arbeit mit Zucker zeigt eine ganz neue Seite dieser Zutat auf.

Es ist eine wichtige Arbeit mit dem Ziel, frisches Brot, feinen Kuchen und Süssigkeiten herzustellen, die den Kundinnen und Kunden Freude bereiten und ihnen den Alltag versüssen.

Detailhandelsassistent/-innen und Detailhandelsfachleute sind das fachkundige Herzstück des Handels. Sie beraten Kundinnen und Kunden, präsentieren Produkte, führen Kaufabschlüsse durch und sorgen für ein positives Einkaufserlebnis. Von der Wareneingangskontrolle über die Sortimentsbewirtschaftung bis hin zum Kassenabschluss arbeiten Detailhandelsfachleute im Team, kennen ihr Sortiment und sind Profis in der Kundenberatung. Flexibilität, Kommunikationsstärke und Kundenorientierung zeichnen diesen vielseitigen Beruf aus.

Köche/-innen und Küchenangestellte/-r bilden das kreative und verantwortungsvolle Herzstück jeder Küche. Sie verwandeln frische Zutaten in schmackhafte Gerichte, planen Menüs, kalkulieren Kosten und sorgen dafür, dass Qualität, Hygiene und Service höchsten Ansprüchen genügen. Ob in der traditionellen Gastronomie, in modernen Restaurants oder in der Gemeinschaftsverpflegung – Köche und Küchenangestellte arbeiten im Team, handeln flexibel und verlieren nie den Blick fürs Detail. Leidenschaft, Technik und Geschmack sind die Kernkomponenten dieses vielseitigen Berufs.

Der Beruf des/r Floristen/-in dreht sich um die kreative Gestaltung von Blüten- und Pflanzenelementen. Dazu gehört das Planen, Erstellen und Pflegen von Blumenarrangements, Hochzeitsschmuck und Eventdekorationen, Trauerarrangements sowie florale Konzepte für Geschäfte, Kirchen, Restaurants und öffentliche Räume. Gearbeitet wird mit Schnittblumen, Pflanzen sowie mit unterschiedlichsten Materialien wie Band, Kerzen, Keramik, Glas, diversen Accessoires und Naturwerkstoffen. Verkaufsgespräche und -Abschlüsse gehören ebenso dazu wie die Beratung von Kundinnen und Kunden bei Fragen zu Pflege und Versorgung.

Der Beruf des/der Gärtner/-in verbindet Kreativität, Technik und Natur. Im Mittelpunkt stehen die Planung, das Anlegen und die Pflege von privaten Gärten, Parkanlagen, Firmengeländen und öffentlichen Grünflächen. Mit modernen Materialien, nachhaltigen Pflanzkonzepten und handwerklichem Geschick werden grüne Lebensräume erschaffen, die funktionieren, schön aussehen und dauerhaft bestehen.

Im Beruf des/r Gärtners/-in mit Fachrichtung Pflanzenproduktion arbeiten die Lernenden Hand in Hand mit der Natur, kultivieren betriebsspezifische Pflanzen, betreuen Kundinnen und Kunden und gestalten Lebensraum. Sie lernen Neues über Pflanzen und die Bedingungen, die für ein gutes Wachstum gegeben sein müssen. So entwickeln sie ein tieferes Verständnis für ihre Umwelt und können ihre Beobachtungsgabe fördern.

Der Beruf des/r Agrarpraktikers/-in oder des/r Landwirts/-in umfasst die nachhaltige Produktion von Nahrungsmitteln auf dem Hof. Agrarpraktiker und Landwirte arbeiten mit Tieren, Pflanzen und moderner Technik, planen Abläufe, überwachen die Tiergesundheit und pflegen Felder und Weiden. Dabei verbinden sie traditionelles Handwerk mit innovativen Verfahren, um hochwertige Lebensmittel sowie stabile Lebensgrundlagen für die Regionen zu sichern.

Unterhaltspraktiker/-innen und Fachleute Betriebsunterhalt unterstützen unser Team dabei, Gebäude, Anlagen und Aussenbereiche in einwandfreiem Zustand zu halten. Sie führen Reinigungsarbeiten aus, pflegen Grünflächen und übernehmen kleinere Reparaturen. Technische Anlagen lernen sie sicher zu kontrollieren, Störungen zu erkennen und selbstständig zu beheben oder professionell zu koordinieren. Zudem erhalten sie Einblick in Sicherheit, Ordnung sowie ökologische und nachhaltige Arbeitsweisen und üben einen bewussten Umgang mit Material und Ressourcen. Im Kontakt mit Drittpersonen und Dienstleistern wachsen sie in ihre Rolle hinein und tragen zu einem reibungslos funktionierenden Betrieb bei.

Praktiker/-innen Hotellerie – Hauswirtschaft und Fachleute Hotellerie – Hauswirtschaft sind das organisatorische Herzstück von Haushalten, Einrichtungen, Organisationen und Betrieben. Zu ihren Hauptaufgaben gehören die Reinigung und Gestaltung von Räumlichkeiten sowie die Mitarbeit in der Wäscheversorgung. Im Rahmen von Dienstleistungen im Bereich Gastronomie empfangen und bedienen sie Gäste, Kundinnen und Kunden und bereiten einfache Speisen zu.